La agricultura es el arte de cultivar, beneficiar y hacer productiva la tierra. Es la manera de cultivar la tierra con el objeto de lograr su máximo rendimiento en productos necesarios para la conservación y desarrollo de la vida.
La agricultura es una ciencia porque basa sus conocimientos en factores de orden biológico, ecológico y genético; por otra parte, es un arte porque se realiza a través de una serie de prácticas.
En el día de hoy, la agricultura a dejado de ser un arte rudimentario para convertirse en una actividad teórico- práctica con base científica.
La agricultura como base del equilibrio social representa una fuente especial y permanente de trabajo, constituye una de las actividades económicas más importantes porque proporciona la materia prima para obtener alimentos, productos textiles, medicinales, entre otros.
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